虫歯の原因・・・と嫌われ者の代表だったガム市場に異変が起きたの
は、いまから9年前。キシリトールの登場でガムのイメージが「虫歯予防」に変
わってからだ。仕掛けたのは無名食品素材メーカーと大企業・味の素を飛び出し
た、たった一人の男だった。2000億市場にブレークした商品を仕掛けた男が
初めて明かす、国・業界・医師会、そしてメディアを巧みに巻き込んだWin×4の
マーケティング戦術。